奄美大島 ピーナッツ味噌

奄美大島の郷土料理「ピーナッツ味噌」の作り方を解説。島の粒味噌「茶うけ味噌」の特徴、材料・手順、関東の菓子「味噌ピーナッツ」との違いまで紹介します。