酢・みりん 醸造酢と合成酢の違いとは?JAS規格の定義と酸度基準を解説 醸造酢と合成酢の違いをJAS規格の定義・酸度基準・製法から解説。都道府県別の食酢生産量データ、ラベルの見分け方、合成酢が今も残る地域の事情まで網羅。 2026.09.12 酢・みりん