味噌汁 塩分

味噌汁1杯の塩分は約1.2gで、厚労省の1日目標6.5〜7.5gの約16〜18%に相当します。だしを濃くする・具材を増やす・低塩分味噌を選ぶ3つの減塩法を実践的に解説します。