ヨーグルトメーカ 甘酒

ヨーグルトメーカーで甘酒を作る方法を醸造の視点で徹底解説。米麹のみ・ご飯入り・乾燥麹別レシピ、58℃設定のコツ、甘くならない・酸っぱくなる失敗の原因と対処法まで。